夏天宁可不吃肉也要多吃这3豆营养正当季解夏乏精神充沛

夏天宁可不吃肉也要多吃这3豆营养正当季解夏乏精神充沛

　　夏季是豆类上市季节，多吃豆类有助于缓解夏季乏力和疲劳。此外，豆类食材富含钾元素，适合夏天大量出汗的人群多食用，有祛湿，补充钾元素，夏天多吃豆类比吃肉更健康。

　　1、毛豆剪去两头，清洗干净，切点蒜末，小米辣，葱花，芝麻，淋入热油激发出香味。调味加入生抽，香醋，食盐，鸡精，蚝油，小磨香油，搅拌均匀。

　　2、锅中水开，加入一勺食盐，食用油，八角，桂皮，香叶，干辣椒。再把毛豆倒进来，大火煮熟，漏勺捞出，倒入凉白开过凉，把料汁倒进来，抓拌均匀，腌制半个小时就可以了。

　　1、准备1克绿豆，放入冰箱冷藏六个小时以上，上锅蒸蒸熟。2克面粉，再加入两克酵母，一个鸡蛋，两勺白砂糖，110毫升左右，15毫升植物油，揉成偏软光滑的面团，醒发1.5倍大。

　　2、绿豆蒸好了，加入两大勺白砂糖，捣成细腻的绿豆泥，捏成小丸子。把面团排出气体，再搓成均匀的长条，切成小面团，擀成圆饼状，放入绿豆沙馅，用虎口收口压一下。

　　3、电饼铛刷油，把绿豆饼摆入，烙至两面金黄色，把边缘也煎熟，绿豆饼就做好了，外表金黄酥脆，里面香甜软糯。

　　1、适量红豆，黑豆，糯米，淘洗干净，浸泡四个小时，再下入砂锅，加入适量清水。开大火把水烧开，煮开之后改为中小火，炖煮40分钟。

　　2、再放几个桂圆，适量冰糖搅拌均匀。继续用小火煲15分钟，红豆养生粥就熬好了。